Descrizione
La cucina secondo me! Storie, ricette e filosofia di Benny the Chef!. Chef e manager del Ristorante Barberini di Roma, Benny riesce a interpretare due ruoli: lo show man estroverso e disinvolto che intrattiene i clienti, e lo Chef un po' più serio e timido che non smetterebbe mai di cucinare. Proprio grazie a queste doti innate Benny è riuscito a creare una cucina semplice ed eclettica che affonda le radici nelle tradizioni più antiche, interpretando i piatti e le ricette sempre allo stesso modo, ma rendendoli in realtà ogni volta diversi e speciali. Per lui la cucina non è solo l'arte di preparare gli alimenti, ma una vera filosofia di vita da poter condividere con più persone possibile, trasportandola sulle nostre tavole. La sua cucina non è fatta solo di cibo, ma anche e soprattutto di sensazioni e simpatia, come un classico del varietà o un film in bianco e nero.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788889672785
ISBN-10:8889672781
Titolo:La cucina secondo me! Storie, ricette e filosofia di Benny the Chef!
Autore: Benedetto D'Epiro
Editore:H.E.-Herald Editore
Data Pubblicazione:2008
Pagine:264
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina di cuochi celebri e della televisione
Argomento :Culinaria
