Descrizione
Ricettario pugliese. Tradizione, semplicità, gusto. La cucina pugliese ha i suoi punti di forza nei prodotti locali: spesso frugale, la sua semplicità e genuinità si imposta fondamentalmente sui farinacei, sull'olio extravergine d'oliva, i vegetali freschi e secchi, la carne ovina, il pesce. Una girandola di sapori, di consuetudini e di tradizioni che riflette assai bene l'identità regionale, e che fa della tavola lo specchio fedele della civiltà di questi territori.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788880828877
ISBN-10:8880828878
Titolo:Ricettario pugliese. Tradizione, semplicità, gusto
Autore: Luisella Donna
Editore:Adda
Data Pubblicazione:2010
Pagine:140
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Tematica :Puglia
Argomento :Cucina pugliese
