Descrizione
Viaggio nel gusto della storia. Profumi sapori, colori e suoni è quanto si incontra in un viaggio storico-gastronomico. Il profumo e il sapore dei piatti fumanti, il colore delle loro artistiche composizioni, i suoni della brigata di cucina e della voce tonante del maestro cuciniere che impartisce gli ordini. Un viaggio dove s'incontrano creatività, scienza e ricerca. Un percorso al termine del quale, l'attento viaggiatore, amante della cucina, puo' sentirsi stimolato nella sua creatività. Un itinerario, nel quale si possono ritrovare le radici della nostra tradizione gastronomica italiana.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788889971284
ISBN-10:8889971282
Titolo:Viaggio nel gusto della storia
Autore: Remo Bagnasco
Editore:La Bancarella (Piombino)
Data Pubblicazione:2008
Collana:Saggi e studi
Pagine:276
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Argomenti :CulinariaStoria
