Descrizione
Cucinare con la quinoa. La quinoa è una pianta antica, per molto tempo venerata dagli Inca che le attribuivano proprietà sovrannaturali, da sempre alla base dell'alimentazione delle popolazioni andine. Numerosi studi scientifici moderni sostengono che la quinoa avrà un posto sempre più importante sulle nostre tavole negli anni a venire. Oltre 50 ricette, etniche e non, per gustarla sulle nostre tavole: dagli antipasti e spuntini sfiziosi ai primi piatti, dai piatti unici ai dolci.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788871063294
ISBN-10:8871063295
Titolo:Cucinare con la quinoa
Autore: Erica Giorda
Editore:Sonda
Data Pubblicazione:2002
Collana:Altricibi
Pagine:108
Genere:ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Argomenti :Cucina sudamericanaCulinariaCereali
