Descrizione
Il Vino fai da te. Introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione. Fra i numerosi alimenti di preparazione amatoriale, il vino è considerato il più facile da ottenere. Attualmente per molti appassionati sembra diventato impossibile perché nelle case odierne ci si muove con difficoltà e non si possono installare attrezzi o recipienti ingombranti. Scopriamo in questo libro che questo non è più un limite e con le giuste attrezzature si può produrre dai 400 litri della casa di campagna, ai 40-60 litri della casa in città con balcone ed infine i 5-10 litri dell'appartamento con cucina. L'apparente miracolo è prodotto dalle moderne attrezzature e dalla spiegazione degli autori che grandi professionisti della materia hanno provato per passione personale a sperimentare e proporre tutte le metodiche per produrre qualsiasi tipo di vino in uno spazio per piccoli volumi.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788850653645
ISBN-10:8850653646
Titolo:Il Vino fai da te. Introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione
Autore: Vincenzo Tini , Carlo Zambonelli
Editore:Edagricole
Data Pubblicazione:2010
Collana:Tecnica & pratica
Pagine:168
Genere:TECNOLOGIE CHIMICHE E AFFINI
Classificazione:Tecnologia del vino
Argomento :Enologia
