Descrizione
Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca. Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788884990891
ISBN-10:8884990890
Titolo:Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca
Autore: Minerdo B. (cur.) , Novellini G. (cur.)
Editore:Slow Food
Data Pubblicazione:2005
Collana:Ricette di Arcigola Slow Food
Pagine:589
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina con specifici ingredienti
Argomento :Verdure
