Descrizione
Imprese per la gola. Una ricerca sugli imprenditori della gastronomia italiana in Germania. Quali risorse vengono impiegate dagli immigrati per intraprendere un'attività di lavoro autonomo nel paese ospitante? In che modo i vincoli e le opportunità del contesto ne condizionano le scelte imprenditoriali? Quali meccanismi sociali generano forme diverse di agire economico? A partire da tali interrogativi, il libro mette a fuoco un fenomeno poco indagato, anche se esteso e consolidato: l'imprenditorialità degli emigrati italiani in Germania. Muovendosi tra la sociologia economica e gli studi sulle migrazioni, il libro fornisce anche, più in generale, prospettive aggiornate per lo studio dell'agire imprenditoriale.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788843042760
ISBN-10:8843042769
Titolo:Imprese per la gola. Una ricerca sugli imprenditori della gastronomia italiana in Germania
Autore: Luca Storti
Editore:Carocci
Data Pubblicazione:2007
Collana:Studi economici e sociali Carocci
Pagine:215
Genere:scienze sociali
Classificazione:Sociologia del lavoro e dell'impiego
Tematica :Germania
Argomenti :Sociologia del lavoroImmigrazioneGermania-Società
