Descrizione
Taste the West. Ricette e aneddoti della vecchia frontiera americana. Due modi di assaporare un mito. Questo libro è un doppio omaggio al West. Enzo Rossi, attraverso le sue illustrazioni, fa rivivere con affettuosa ironia eventi, personaggi e situazioni di un mondo molto amato. La sua sensibilità figurativa ha filtrato indifferentemente storia, leggenda e mitologia hollywoodiana, trasponendole in un universo vivo e personale. Come contraltare a un West reinterpretato, Stanislao Porzio propone una robusta e saporita dose di realtà: una raccolta di ricette culinarie del periodo e del luogo, alcune delle quali diventate classici della gastronomia statunitense. A parte pochi piatti, riportati per il loro valore storico e documentario, le ricette sono tutte realizzabili con ingredienti reperibili oggi in Italia.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788886988445
ISBN-10:8886988443
Titolo:Taste the West. Ricette e aneddoti della vecchia frontiera americana. Due modi di assaporare un mito
Autore: Vincenzo Rossi , Stanislao Porzio
Editore:Guido Tommasi Editore-Datanova
Data Pubblicazione:2003
Collana:Parole in pentola
Pagine:191
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Argomento :Cucina americana
