Descrizione
Alimentazione e studenti nella Bologna medievale e moderna. Uno studente di Oxford del XIV secolo ha lasciato scritto che "senza mangiare e bere le arti deperiscono". Il mangiare e il bere degli studenti sono diventati letteratura nella pagina di Rabelais che fu studente di medicina e quindi partecipe dei sogni alimentari e bibitori di compagni "sine pecunia". La voracità pantagruelica è desiderio di benessere che coincide con la sazietà. Questo libro è stato promosso dalla sezione bolognese della Accademia italiana della cucina e dell'Alenae Matris Alumni, con il patrocinio dell'Università degli studi di Bologna.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788849110494
ISBN-10:8849110499
Titolo:Alimentazione e studenti nella Bologna medievale e moderna
Autore: Alberto Malfitano
Editore:CLUEB
Data Pubblicazione:1998
Pagine:120
Genere:scienze mediche. medicina
Classificazione:Dietetica e nutrizione
Argomenti :AlimentazioneStoria
