Descrizione
100 piatti facili d'alta cucina. Il libro presenta 100 proposte per un'occasione speciale, scelte tra ricette classiche, piatti che portano firme illustri e preparazioni raffinate come: soufflé al tartufo nero; terrina di tonno; triglie fredde all'orientale; vol-au-vent ripieni; chiffonnade di lattuga; tagliatelle verdi ai funghi; anatra all'arancia; lepre al cacao; filetto alla panna; branzino in salsa di avocado; verdure gratinate; bavarese di pesche.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788850200955
ISBN-10:8850200951
Titolo:100 piatti facili d'alta cucina
Autore: Elena Spagnol
Editore:TEA
Data Pubblicazione:2001
Collana:Tea pratica
Pagine:192
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina facile e veloce
Argomento :Culinaria
