Descrizione
Le ricette della Vecchia Fattoria. Brasati, polpette, arrosti, cotolette. Dalla trasmissione condotta da Luca Sardella e Janira Majello, un ricettario per preparare piatti gustosi con manzo, vitello (le frattaglie) e maiale (il prosciutto, il prosciutto cotto, il guanciale, la pancetta, la salsiccia, il salame, lo speck, il capocollo, cotechino e zampone, la mortadella, ricette della tradizione umbra, carne di maiale fresca).
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788839711359
ISBN-10:883971135X
Titolo:Le ricette della Vecchia Fattoria. Brasati, polpette, arrosti, cotolette
Autore: Luca Sardella , Janira Majello , Dante Renzini
Editore:Rai Libri
Data Pubblicazione:2001
Collana:Zapping
Pagine:127
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Argomento :Culinaria
