Descrizione
I figli di McDonald's. La globalizzazione dell'hamburger. Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788822053114
ISBN-10:8822053117
Titolo:I figli di McDonald's. La globalizzazione dell'hamburger
Autore: Paul Ariès
Editore:edizioni Dedalo
Data Pubblicazione:2000
Collana:Strumenti/Scenari
Pagine:240
Genere:scienze sociali
Classificazione:Cultura popolare
Argomento :McDonald's (società)
