Descrizione
Salse e sughi. Avvolgenti,colorate,delicate,piccanti. Ragù alla bolognese, pesto alla genovese, salsa bourguignonne, besciamella, agrodolce, ai funghi, alla tartara, alla mostarda piccante, tonnata o vellutata... le salse e i sughi sono la componente essenziale della "guarnizione di sapore" dei nostri piatti. In tutto il mondo non mancheranno in tavola i colori caldi di queste squisite compagne della pasta e delle migliori pietanze e insalate. Una collana, "Le coccinelle", di volumetti dedicati alla gastronomia. Per ciascun volume sono presentate 25 ricette facili da preparare e buone da gustare.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788840457710
ISBN-10:8840457712
Titolo:Salse e sughi. Avvolgenti,colorate,delicate,piccanti
Autore: Salemi Maria Concetta
Editore:Nardini
Data Pubblicazione:2001
Collana:Le coccinelle
Pagine:64
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina con specifici ingredienti
Argomento :Salse
