Descrizione
I tempi alimentari del Mediterraneo. Cultura ed economia nella storia alimentare dell'uomo. I tempi della cultura-I tempi dell'economia. L'intero scenario agroalimentare nazionale con analisi nuove e ampi approfondimenti tanto nel'evoluzione storica (primo volume) quanto nela trattazionedei problemi attuali (secondo volume).
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788846459442
ISBN-10:884645944X
Titolo:I tempi alimentari del Mediterraneo. Cultura ed economia nella storia alimentare dell'uomo. I tempi della cultura-I tempi dell'economia
Autore: Fausto Cantarelli
Editore:Franco Angeli
Data Pubblicazione:2005
Collana:Università-Economia
Pagine:560
Genere:scienze sociali
Classificazione:Cibo e società
Argomenti :Alimentazione-StoriaItalia-Cultura
