Descrizione
La fame aguzza l'ingegno. La minuziosa indaginedi Andrea Perin raccoglie in questo volumedi ricette cinquanta piatti trattidai ricettarididifesa alimentaredela Grande Guerra. e ricette commentate sono 'occasione per raccontare a cultura e il gustodele classi minori italiane al'iniziodel Novecento, scoprendo come anche a cucina sia stata una formadidistanzadal potere.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788889490099
ISBN-10:8889490098
Titolo:La fame aguzza l'ingegno
Autore: Andrea Perin
Editore:Eleuthera
Data Pubblicazione:2005
Pagine:126
Genere:SCIENZE SOCIALI
Classificazione:Storia culturale e sociale
Tematica :Italia
Argomenti :Cucina italianaItalia-StoriaGuerra mondiale 1914-1918
