Descrizione
Presenting the Turkey. The fabulous story of a flamboyant and flavourful bird. L'idea di questo libro è venuta all'autrice leggendo una lettera datata 1531 e scritta da un inviato del duca Francesco Maria I della Rovere in cui raccontava di avere visto, dal cardinale Salviati, "animali di grande stranezza, più strani di quanto possa mai venire in mente di dipingere ad un artista". Gli animali in questione erano tacchini, diventati i protagonisti di questo libro di Sabine Eiche che il tacchino lo ha analizzato sotto vari aspetti che vanno da quello iconografico a quello linguistico, storico e letterario, artistico, culinario.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788870384147
ISBN-10:8870384144
Titolo:Presenting the Turkey. The fabulous story of a flamboyant and flavourful bird
Autore: Sabine Eiche
Editore:Centro Di
Data Pubblicazione:2004
Pagine:128
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: pollo e carni bianche
Argomento :Culinaria
