Descrizione
Il maiale. La storia, le tradizioni e le ricette. Non un semplice ricettario, ma una monografia dedicata al maiale, in cucina e non solo. Si parla della storia di questo animale scovandolo nei vecchi libri di cucina, nelle tradizioni folcloristiche e in dotti volumi a lui dedicati. Completa il libro illustrato un facile ricettario di 42 ricette.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788895916057
ISBN-10:8895916050
Titolo:Il maiale. La storia, le tradizioni e le ricette
Autore: Paolo Morganti , Chiara Nardo
Editore:Morganti Editori
Data Pubblicazione:2008
Collana:I simposi
Pagine:128
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: carne e selvaggina
Argomento :Suini
