Descrizione
Mille e un... panettone!. Un libro sul più classico dei dolci italiani? Mille e un... panettone! è molto di più. Nelle sue pagine si legge la storia di un grande prodotto della nostra tradizione pasticcerà, ma soprattutto di una passione: quella di Dario Loison, che da sempre produce panettoni di altissima qualità, e la nostra per i libri che riescono a conquistare il cuore della gente. Volevamo qualcosa in grado di attualizzare un dolce che ha fatto la storia della pasticceria e il risultato è un libro che parla di panettoni nel mondo, che offre spunti per usare il panettone in molte ricette salate, che propone interi menu a base di panettone e piatti creati appositamente da chef internazionali... Ma soprattutto che lascia al lettore, dopo aver provato la vera ricetta professionale, lo spazio per dare forma al 'suo' panettone, quello di domani!
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788890340543
ISBN-10:8890340541
Titolo:Mille e un... panettone!
Autore: Barbara Carbone , Dario Loison
Editore:Trenta Editore
Data Pubblicazione:2010
Pagine:131
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina con specifici ingredienti
Argomento :Culinaria
